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海参怎么吃较好?

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海参怎么吃较好?

2019-09-12

海参什么时间吃效果较好?

  建议在早晨空腹食用野生海参,因为空腹时食用海参不但可以经胃的消化吸收,而且还能直接被小肠吸收,所以空腹食用野生海参不但吸收快,,并且营养基本不流失。作为早餐,海参可以切碎熬粥,在做海参粥前,先把米粥熬好,粥的材料建议是碎米,或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。

  海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒大有好处。而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群,可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

  炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久还会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会高,慢性肾病患者喝了会增加结石的风险。因此三高病人应当尽量减少高频率的老火靓汤海参。


海参

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