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简易红烧大连野生海参的做法

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简易红烧大连野生海参的做法

2021-04-26

简易红烧大连野生海参的做法


红烧大连野生海参一:海参、蘑菇、胡萝卜、荷兰豆、姜、葱、酱油、色拉油、猪油、糖、醋、盐各适量。处理好的海参切段,胡萝卜切片,蘑菇切片。炒锅加色拉油和猪肉7:3的比例。先炒胡萝卜,炒熟后盛出。接着加姜片葱段爆香后,加蘑菇片炒下,然后加海参炒加酱油、糖、醋小火烧10分钟,改大火加荷兰豆、炒熟的胡萝卜翻炒之后用盐调味,盛盘即可。


红烧海参的家常做法教程:


1、油热后,下椒条爆炒。大连野生海参


2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。


3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量。


4、最然用大火进行收汁,出锅装盘即可享用。


葱烧海参的做法


食材准备


海参两只,葱姜适量,酱油,白糖,料酒,盐,水淀粉,高汤。


方法步骤


1、将海参洗净,放入加入姜汁的水中煮5分钟,捞出洗净;


2、炒锅放入少许油,4成热时下入葱段炸成金黄色捞出,葱油待用;


3、另起锅,加入高汤,放入葱段,姜片,盐,料酒,酱油,糖和海参批发;


4、大火烧开后转为小火煨2分钟,然后将海参捞出控干;


5、另起锅烧热,少许油放入糖熬成糖色,然后下入炸好的葱段,加入高汤;


6、然后放入盐,大连野生海参,酱油大火烧开后小火3分钟,加入水淀粉勾芡,出锅后淋上葱油即可。


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