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野生海参和辽参的区别在哪 ？
根据野生海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。刺参作为海参中营养价值很高的品种，分布于中国的黄海、渤海交界处。具体涉及到山东、辽宁以及河北三省沿海海域，主产于威海、烟台、青岛、大连等。威海刺参属国家地理标志产品，因受地理环境的影响，是刺参上品中的优品。所以说野生海参中要数辽参的营养价值很高。
野生海参的特征
1、天气预测
海参富有灵性，能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。
2、排脏逃生
当遇到天敌偷袭过来时，警觉的野生海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。失去内脏的野生海参不会死掉，不出多长时间，野生海参会长出全新完整的内脏器官，非常神奇。
3、分身求生
将野生海参切为两段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切为数段，每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家深入研究探讨的问题。
野生海参的产地也是决定海参品质的主要原因之一，野生海参的生长温度决定海参只能在北方生长，但随着野生海参市场的不断扩大，南方开始养殖野生海参通过人工培养海参，起其营养价值要大打折扣，野生海参以纯天然的海域，有的底播育苗的方式，使得海参的营养价值接近野生，底播野生的方式，海参成本自然高，但是野生海参采取的是终端一体化的格局，去除中间的代理费中，保证海参品质的基础上，价格更加优惠。
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