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盐渍海参怎么保存

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盐渍海参怎么保存

2021-09-25

盐渍海参怎么保存

盐渍海参想要不变质,那么要保存得当才行,那么盐渍海参怎么保存呢?

海参一直被奉为滋补佳品,更是宴会上的美味佳肴,倍受推崇。盐渍海参是将新鲜海参经盐渍处理后制成海参,便于保存。盐渍海参的保存方法有很多,如果是在短时间内就会被吃掉,可以采用将水放入容器中,在零到四度的温度冷藏一周不变质;如果要长时间保存,可以采用冷冻法,密封后放入冰箱零下四度,较少可保存半年。

渍海参购买回来以后,想吃都需要提前泡发,泡好以后的盐渍海参如果吃不完,保存就是个大问题,直接把它浸泡在清水中只能保证三天不变质,放入冰箱冷藏也只有能保存七到十天。泡发以后的盐渍海参如果长时间不吃,可以把它们用保鲜膜包起来,去掉水分以后直接放冰箱的冷冻室保存,这样可以让它保存很长时间不变质,而且再想吃时取出化开就可以,不用再去提前泡发。

盐渍海参


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