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为什么不建议您将海参筋去掉再发制？
答： 海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统。有不少百姓误认为它是海参的肠子，或者为了能将海参发制的更大一些，便把筋剃掉。海参筋，不仅 与海参体壁有相同的活性的成份，还含有丰富的海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸等营养成份。另外，海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关。所以建议您要把海参筋保留。
